許多人對膽固醇聞之色變，深怕對身體的心血管造成負擔，但你知道膽固醇有分好膽固醇與壞膽固醇嗎？

膽固醇是由肝臟製造出來、類似脂肪的東西，分成低密度與高密度的脂蛋白膽固醇。

低密度脂蛋白膽固醇會在血管壁上累積，久了會阻塞血管，造成血管栓塞。

高密度脂蛋白膽固醇可以清除血管中過多的膽固醇，降低心血管疾病的發生。

膽固醇不是越低越好，好的膽固醇多、壞的膽固醇少才好，不過總膽固醇仍應低於200mg/dl，血膽固醇過高者，仍應改吃低膽固醇食物、降低膽固醇攝取為主。

圖文創作：健談 - 三高族 飲食篇

參考資料：

  國民健康署

  高醫大附設中和紀念醫院

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